第18章 迷人的老祖宗

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　　陈半夏听得一愣一愣的，不愧是留洋回来的啊，懂得可真多，不由得对林慕白又高看了几分。

　　这些书名她听都没听过。

　　她在北平学的是化学，课本上讲的都是巴斯德的微生物理论和科赫的菌种分离法，对于中国古书基本没有涉猎过，若不是为了救活菌种，她哪里会接触到这些。

　　不过，对于新知识或者已经掌握了自己所没有掌握的知识的人，她还是心生敬佩。

　　人外有人，天外有天，不外如是。

　　正沉思着呢，听到林慕白一句：“不过……”

　　半夏的心立马又沉了下去，这人就不能好好说话么，说话大喘气，吓死个人。

　　可千万不要是什么坏消息啊。她刚刚还在心里摩拳擦掌准备好好去找下那几本书呢。

　　“不过什么？”半夏本能接话。

　　“不过，如果你要找陈家的菌种活化方法，这些书里也没有。”

　　陈半夏的心，彻底沉到了谷底，刚刚才站到悬崖边上，这下好了，彻底完蛋，摔下去了，还摔得不轻。

　　但她还是不甘心地追问：“为什么？”

　　“陈家先祖以前，豆瓣只是素酱，用料只有豆、盐、水。后来陈家先祖在咸丰年间改良了配方，加入了辣椒，才有了豆瓣酱的雏形。

　　再后来你们这一支陈家人中，陈浩南老祖宗又改良了工艺，引入制曲工艺，将辣椒和蚕豆混合发酵，确立了‘翻、晒、露’的核心古法工艺。”

　　半夏困惑地眨眨眼，这不是父亲画稿上的内容吗？这人怎么如此清楚？莫非看过父亲画稿？

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